旅游酒店管理师最新试题
（名词解析）
预告锁房
（多选题）
饭店整体氛围色彩搭配协调，要求灯光（）。
（多选题）
精品饭店具有如下特点：（）。
（多选题）
酒单的制作内容有（）。
（名词解析）
酒店市场
（多选题）
客房服务员在清扫住客房时，正确的操作步骤有（）。
（单选题）
不属于红茶类的是（）。
（单选题）
在客房与餐饮系统中，客人可以根据自己的需要单独定价、单独购买，实实在在看得见，摸得着，可以享受的那些产品是（）。
（单选题）
我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于（）。
（名词解析）
坏房
（单选题）
以下哪项是正确的抽样设计步骤（）。
（多选题）
客房产品的基本条件包括（）
（多选题）
中餐宴会场景设计的原则（）。
（多选题）
以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）
（名词解析）
旅游供应商
（单选题）
中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
（多选题）
旅游中间商是生产者与消费者之间的纽带和桥梁，骑着调节生产与消费矛盾的重要作用，它包括（）。
（单选题）
（）及服务是饭店业最基本的必备功能要求。
（单选题）
（）星级酒店应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌。
（单选题）
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。
