（单选题）
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
A5～10m2
B10～12m2
C12～14m2
D14～16m2
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。
（判断题）
花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。
（判断题）
中餐宴会一般使用两种酒：一种是酒精度数较高的烈性酒；另一种是酒精度数较低的果酒。饮料一般为茶水、果子汁或矿泉水。
（单选题）
宴会菜点的设计如同绘画的构图，要分宾主虚实，突出（）。
（单选题）
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
（单选题）
在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
（单选题）
花色冷菜与其他菜肴相比更容易突出宴会的（）。
（单选题）
花色冷菜与其他菜肴相比更容易突出宴会的（）。
（单选题）
小包酥制成的成品特点是（），适宜制做高档宴会点心。
