首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00203《饭店服务》
(多选题)

餐桌服务式餐厅的基本特征有()

A餐厅不注重门面,但是有迎宾人员

B餐厅整体布局合理,通常设雅座

C厨师和服务员受过专门训练,技能熟练工作经验丰富

D生产和服务使用纯手工操作

正确答案

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答案解析

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