A加脱氧剂
B充氮
C真空包装
D以上皆可
（判断题）
为延长烘焙食品的保存期限，最好的方法是添加大量防腐剂。
答案解析
（单选题）
下列何种加工方法可保存最完整之营养成分（）
食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。
要延长烘焙食品之保存期间，要靠（）
蛋糕在包装时为延长保存时间常使用（）
烘焙产品经过适当的包装，能达到下列何种效果（）
（多选题）
食品包装材料应必备下列何种特性（）。
下列何种汽水包装容器，由高处落地后比较不易变形、破裂（）
下列何种材料可提高小西饼产品的脆性（）
