（简答题）
请问斟酒的操作方法？
正确答案
斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
请问斟酒的具体操作方法？
（填空题）
斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。
（单选题）
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。
（单选题）
（）是斟酒服务的第一个环节，它标志着服务操作的开始
（填空题）
在培训服务程序中，用模拟操作法比较适用，学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、（）斟酒等具体步骤的操作要领，较快地掌握服务标准。
（单选题）
配用专用酒具，及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指（）。
（判断题）
托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。
（填空题）
斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
（单选题）
捧斟斟酒的动作应在（）的地方进行。
