（单选题）
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
A在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上
B要准确地按订单为客人服务，不能再次询问客人
C上菜时用右手拇指扣住盘边
D上菜时从客人的左侧服务
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
（单选题）
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）
（单选题）
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
（单选题）
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
（多选题）
下列关于西餐服务的描述正确的有（）
（单选题）
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
（单选题）
衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是（）。
（单选题）
西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。
（单选题）
西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
