A高温灭菌法
B巴氏消毒法
C煮沸法
D冷冻保藏法
E脱水保藏法
（单选题）
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）
答案解析
可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是（）
引起臭米面中毒的细菌是（）。
（填空题）
细菌总数和大肠菌群的表示单位分别是（）、（）。
引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）
典型大肠杆菌是指哪种细菌（）
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一
