（判断题）
制作煎牛肉扒黑胡椒少司要用小火把黑胡椒碎粒炒香。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
制作煎牛肉扒黑胡椒少司要用旺火把黑胡椒碎粒炒香。
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（单选题）
制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油（），加入软黄油调剂浓度，即好。
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当制作煎牛扒黑胡椒少司时原料有（）
