（单选题）
历史悠久，受外来饮食文化影响最大的菜系是（）
A广东菜
B江苏菜
C上海菜
D山东菜
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成，受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是（）。
（简答题）
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（单选题）
对中国古代文学影响最大的外来宗教是（）。
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（单选题）
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融注进菜品中的（）是菜系文化的灵魂。
（单选题）
在公认的四大菜系中，川菜的最大特点是（）
（单选题）
在公认的四大菜系中，鲁菜的最大特点是（）
