（单选题）
胃癌的高危因素是（）
A长期食用熏烤食物
B食物中含有黄曲霉毒素
C膳食纤维不足
D高脂肪、高能量膳食
E食物中长期缺乏维生素和矿物质
正确答案
答案解析
胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。
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