（单选题）
优良的猪油在（）℃以下时成固态，呈白色软膏状、有光泽、无杂质、有特殊香气、无异味。
A25
B15
C10
D5
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
平菇子实体丛生或叠生，菌盖呈贝壳形，近半圆形至长形，菌肉白色，皮下带灰色，菌柄侧生。
（单选题）
在大蒜中能够呈辛辣味的物质是（）。
（单选题）
（）白色不透明，淀粉全是芝链淀粉。
（判断题）
海带表面的白色粉末为甘露醇，是不好的成分，食用前应清洗干净。
（判断题）
椰子的果腔中含有白色肉质的种仁和乳白色的椰汁，一般是不可以用于烹制菜品的。
（判断题）
菜肴的颜色能引发人对滋味的联想，如白色给人软嫩、清淡、本味突出的感觉
（判断题）
乳是哺乳动物从乳腺分泌出的一种白色或稍带黄色的不透明液体。
（判断题）
猪的肌肉一般呈淡红色，脂肪色或粉红
（单选题）
低温保藏法是低于常温、在（）℃以下环境中保藏原料的方法。
