A不发酵
B微发酵
C半发酵
D全发酵
（单选题）
丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在（）时期。
答案解析
（判断题）
在宫廷茶艺中，煮茶之前若没有炙茶，则不易于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。
速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。（）
（简答题）
简述六大茶类的在冲泡时的水温要求。
（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
（）茶叶的种类有粗、末、散、饼茶。
