（判断题）
面点工具不得使用于面点制作之外的任何用途，以防间接污染。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
绝大部分面点制作是在木质案板上进行，在使用时，要尽量避免用其他工具碰撞，切记当（）使用。
（判断题）
面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。
（判断题）
患有消化道传染病的面点师不得从事面点制作工作。
（单选题）
面点制作中的其他工具有储物工具、（）衡器等。
（单选题）
面点制作中，炉灶上用的工具，主要有（）网罩、篱、铁筷子、铲子等。
（判断题）
擀面杖是面点制作中最常用的一种操作工具。
（判断题）
面点制作中，炉灶上用的工具，主要有漏勺，网罩，篱，铁筷子，铲子等。
（单选题）
面点制作中的成型工具很多，常用的有（）印子戳子、花镊子、小剪子和其他工具。
（单选题）
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
