（判断题）
报价单是销售单位提供的，说明产品价格的报表。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
套餐菜单可印上销售单位的地址、电话、服务方式、（）等。
（单选题）
进货表是（）购进原材料时填制的，表明产品数量、价格、规格等的表格。
（单选题）
产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种，销售利润率可用（）计算。
（单选题）
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（单选题）
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位产品成本=（）。
（单选题）
菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。
（单选题）
提供能量最高的营养素是（）。
（单选题）
（）主要提供的营养素是维生素和矿物质。
（判断题）
套餐菜单一定要标明每一种菜点的品种、价格、规格。
