（简答题）

简述一般健康人膳食指南的主要内容

正确答案

1）食物多样，谷类为主，粗细搭配2）多吃蔬菜，水果和薯类
3）每天吃奶类，大豆或其制品4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5）减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食6）食不过量，天天运动，保持健康体重
7）三餐分配合理，零食要适当8）每天适量饮水，合理选择饮料
9）饮酒者要限量10）吃新鲜卫生的食物

答案解析

略

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以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但不包括（）。
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（单选题）
膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。
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（判断题）
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
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（单选题）
人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。
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（单选题）
脂餐膳食是检查（）的膳食
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（判断题）
水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）
答案解析

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