八知、五了解
正确答案
答案解析
相似试题
（简答题）
何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？
（简答题）
中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。
（简答题）
在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
（判断题）
在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
（多选题）
值台员在餐前准备阶段中信息准备的“八知”包括知（）。
（判断题）
在提案点识别中使用的五环模型为：五杜绝、五消除、五替代、五挖掘、五改进。
（单选题）
齐总严格遵守“五要素”进行沟通，下列属于“沟通五要素”的是（）。
（单选题）
实现职业理想的条件，有了解自己（）了解社会。
（单选题）
伟达家具公司是高先生20世纪70年代创建的，开始时主要经营卧室和会客室家具，取得了很大成功。随着规模的扩大，自90年代开始，公司又进一步经营餐桌和儿童家具。1995年，高先生退休，他的儿子高达继承父业，不断拓展卧室家具业务，扩大市场占有率，使得公司产品深受顾客欢迎。到2005年，公司卧室家具方面的销售量比1990年增长了近两倍。但公司在餐桌和儿童家具的经营却陷入困境，面临着种种危机。 伟达家具公司自创建之日起便规定，每年12月份召开一次中、高层管理人员会议，研究讨论公司的战略和有关的政策。2005年12月14日，公司又召开了每年一次的例会，会议由董事长兼总经理高达先生主持。高经理在会上为公司制定了今后五年的发展目标。具体包括： 1．卧室和会客室家具销售量增加20％； 2．餐桌和儿童家具销售量增加100％； 3．总生产费用降低10％； 4．减少补缺职工人数3％； 5．建立一条庭院金属桌椅生产线，争取五年内达到年销售额500万美元。 这些目标主要是想增加公司收入，降低成本，获取更大的利润。 为了了解目标的实施情况，伟大家具公司领导可通过非正式评估的方式了解情况。非正式的工作评估只有在（）的前提下才能奏效。
