（简答题）
请简述实验室生物安全管理措施。
正确答案
实验室生物安全管理是当操作具有潜在感染力的微生物时，为了防止实验人员的感染因素的外泄，采取恰当的实验室操作和实验程序，使用一定的实验室安全装备，对实验室的设施及结构提出特定要求，并将上述诸因素综合起来进行应用的过程。根据所操作病原体的不同，实验室的生物安全水平可分为1～4级，分别采用不同的感染控制措施。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
储藏品防止微生物腐败的方法有高温杀菌、无菌化包装、减少起始菌数、加强卫生管理等。
（单选题）
冷冻对微生物的主要作用是（）。
（单选题）
食品在（）过程中经常出现氧化问题、微生物繁殖问题和汁液损失问题。
（单选题）
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用（）杀菌和无菌化包装。
（简答题）
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10．3mmol／L、95．6mmol／L、125．4mmol／L、90．2mmol／L、135．0mmol／L，测定结果分别是115．3mmol／L、99．2mmo1／L、131．2mmol／L、94．1mmol／L、142．3mmol／L，请计算出该实验室本次室间质评氯的得分，并对质评成绩作一简要分析。（氯的PT方案质量要求是靶值±5％）
（判断题）
对于动物性食品，降低温度可抑制微生物的生长，减弱酶的催化作用和氧化反应速度。
（单选题）
（）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用，这两个作用和温度、湿度有密切的关系。
（单选题）
塑料包装材料（）透过氧气等，往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质，成为破坏食品品质的原因。
（单选题）
下列措施不可以减少肉类在冻藏过程中的干耗的是（）。
