（单选题）
特色餐厅具有经营的（）。
A高利润低风险
B低利润高风险
C高风险高利润
D低利润低风险
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格，又要能满足餐厅就餐者的需求，以下哪个因素不符合菜品选择的要求？（）
（填空题）
经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。
（单选题）
特色餐厅通常可以称为（）。
（单选题）
餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
（单选题）
某餐饮企业进行区域扩张时，将自己的品牌应用于其经营的所有餐厅，这种品牌扩张模式是（）。
（单选题）
如果想要表现餐馆本身的经营特色、风味和用餐环境等内容，比较经济有效的媒体是当地的（）。
（简答题）
地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。
（简答题）
地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。
（简答题）
地处开发区的新欣酒店，随着地域经济的繁荣，酒店生意也日益红火。酒店为扩大经营，随即将处于原餐厅之上、用做员工宿舍的两个楼层改建为餐厅。在厨房未做改动的前提下，调换了几个炉灶厨师，推出本地未曾见过的风味菜肴。可随之而来的不完全是滚滚财源。由于上菜速度慢，常常引起客人的投诉。
