（单选题）
盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在（）
A1%-5%
B5%-10%
C10%-20%
D20%-30%
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
盐渍保存法，食盐的比例一般用量应控制在（）
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在烹饪原料的腌渍保藏法中，一般食盐的浓度在（）。
（单选题）
食盐在烧、焖等类菜肴时的用量通常为（）。
（单选题）
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（单选题）
从口感效果来看，食盐溶液的浓度一般应控制在（）。
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三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。
