（填空题）
餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、（）、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到（）。
（单选题）
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
（多选题）
关于餐厨废弃物处理要求中的表述正确的是（）。
（单选题）
餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法（）。
（填空题）
餐饮服务提供者应建立（）制度。
（简答题）
简述项目设备管理，应建立哪些主要管理台账？
（填空题）
餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（），建立从业人员健康档案。
（单选题）
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒（）。
（单选题）
餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。
