（单选题）
蔬菜水果的后熟作用是由（）引起的一系列生化变化。
A酶
B氧化作用
C呼吸作用
D自身的有机物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蔬菜水果的后熟作用会使（）。
（判断题）
蔬菜的萌发和抽苔是蔬菜后熟作用后发生的一种变化。
（判断题）
后熟的蔬菜水果就仍然可以继续保存。
（判断题）
后熟的蔬菜水果就很难继续保存了。
（单选题）
植物性原料质量变化主要是植物的蒸腾作用，后熟作用，（）的结果
（判断题）
热传导是由物体内部分子和原子的微观运动所引起的一种热量转移方式。
（单选题）
蔬菜为了杀菌生吃，可用（）的高锰酸钾溶液浸泡后，用清水冲洗干净。
（判断题）
生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。
（单选题）
生菜肉馅是在已调好的（）的基础上，加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。
