大部分昆虫的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值低于（），远优于猪、牛、鸡肉，部分接近于鱼的脂肪酸组成。

（填空题）

ω-3不饱和脂肪酸包括（）、（）、ω-6不饱和脂肪酸包括（）、（）

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（单选题）

以下畜禽体脂肪中，饱和脂肪酸高于不饱和酸的是（）。

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（单选题）

多不饱和脂肪酸的特点是（）。

答案解析

（单选题）

多不饱和脂肪酸的特点是（）。

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（名词解析）

多不饱和脂肪酸

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（单选题）

缺乏不饱和脂肪酸，如亚油酸可引起（）。

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（单选题）

从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。

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（单选题）

从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。

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（单选题）

下列动物体脂肪中饱和脂肪酸含量最高的是（）。

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