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(名词解析)

油溶性食品抗氧化剂

正确答案

是防止或延缓食品氧化,提高食品稳定性和延长食品储藏期的食品添加剂。

答案解析

相似试题

  • (多选题)

    油溶性抗氧化剂包括()。

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  • (名词解析)

    油溶性抗氧化剂

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  • (单选题)

    天然的油溶性抗氧化剂有()等。

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  • (单选题)

    人工合成的油溶性抗氧化剂有()等。

    答案解析

  • (单选题)

    下面不属于油溶性抗氧化剂的是()。

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  • (填空题)

    米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外,主要用于()。

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  • (单选题)

    天然的水溶性抗氧化剂有()等

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  • (判断题)

    维生素E属于水溶性抗氧化剂。

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  • (单选题)

    根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是()。

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