（判断题）
造型菜肴的配器应合符菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
造型菜肴的配器应符合菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。
（单选题）
计算机工作台的设计应合符人体功效学中的要求。那么何种设计可使人们能以舒适及自然的工作姿势作业呢？（）
（单选题）
感官鉴别粮食色泽时，一定要在（）下进行。
（判断题）
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
（简答题）
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
（判断题）
如果女性服务对象患阴道宫颈炎，要询问其阴道分泌物量、色泽、气味、是否伴有尿痛或尿频等情况。
（单选题）
铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
（单选题）
特一级黄山毛峰的色泽是（）。
（单选题）
稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）。
