（单选题）
食品加工用设备和工具的构造应：（）。
A有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
B与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
C设备内部角落部位应避免有尖角
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
食品加工使用设备和工具的构造应（）。
（单选题）
接触食品的设备、工具和容器（）。
（填空题）
分析产生质量问题的原因，一般应主要从（）、工—设备与工具、料—材料与原材料、（）、法—加工方法等五个方面进行。
（填空题）
分析产生质量问题的原因，一般应主要从（）、工—设备与工具、料—材料与原材料、（）、法—加工方法等五个方面进行。
（填空题）
用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（），分开使用，定位存放。
（判断题）
物流运输是指用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
（单选题）
设施布置中加工对象位置固定不变，而人员、设备、工具等向其移动的布置方式是（）。
（单选题）
企业以集中相同类型的工艺设备和同种技能的工人，用相同的工艺对不同产品进行加工的班组组成原则，被称之为（）。
（单选题）
物流信息系统是指用系统的思想和方法建立起来的，以电子计算机为基本信息处理手段，以现代通信设备为基本传输工具，并且能够为管理决策提供信息服务的（）系统。
