（单选题）

食物中毒的概念是指（）。

A暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒

C食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状

D吃了某种食物引起的变态反应疾病

E摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品，或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。

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（判断题）
地方性砷中毒是指居民长期暴露于因地球化学性原因致饮用水含砷过高或燃用含砷过高的煤造成室内空气污染或食物污染的环境，导致以皮肤病变为特征的慢性砷中毒，有严格地区性。
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（单选题）
关于抗体的概念，错误的是（）
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传染期的概念是（）
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社会认知理论中的观察学习概念是（）
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现代流行病学的病因概念为（）
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现代病因的概念是（）
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1848年，第一次提出社会医学概念的人是（）
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健康信念理论模式核心概念是相关疾病（）
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（单选题）
能引起食物中毒的细菌为（）
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