A塑胶本身
B添加剂、颜料
C制程
D变性
（单选题）
下列包装材料中，哪一种是塑胶材料（）
答案解析
塑胶包装食品其袋口的密封可使用（）
烤焙用具（塑胶制品除外）存放前最好之处理方式（）
无水奶油是来自于下列哪种原料（）
肠炎弧菌是来自（）
乳沫类蛋糕其面糊的打发性主要是来自配方中的（）
（填空题）
人体需要的能量主要来自食物中的（）、（）和（）。
通常烘焙人员所称的“重曹”原料是指（）
饼干最好的包装材料是不（）
