（填空题）
运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向（）炉灶。
（单选题）
《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向（）炉灶。
（单选题）
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油迹、油垢。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉眼。餐车油罐未按规定放置，或储油超量，属于（）问题。
（单选题）
餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定放置，或储油超量给予责任人（）考核。
（单选题）
全段各次列车始发出库前、白天运行中，窗帘拉摆统一定位在车窗（）侧，软卧车纱帘定位在运行方向一侧。
（单选题）
全段各次列车始发出库前、白天运行中，窗帘拉摆统一定位在车窗（）侧，软卧车纱帘定位在运行方向一侧。
（判断题）
《空调列车服务质量规范》电气化厨房使用电磁炉油炸食品。
（单选题）
列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。
（单选题）
《旅客列车运行组织及晚点处置办法》站车工作人员必须清楚旅客列车晚点情况，遇旅客询问时，应耐心细致回答，不得使用“不知道”、“没点”等不负责任言语或有（）表现。
