（单选题）
工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是（）。
A揉捻不足
B揉捻过度
C发酵不足
D发酵过度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
湘红的品质特征是“条索紧细挺直，色泽乌润，香气纯正，则浓醇，汤色红亮，叶底稍暗”。
（填空题）
碧螺春品质特征为：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色翠绿清澈，叶底嫩绿明亮。有（）之称，俗称“铜丝条，蜜蜂腿，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
（填空题）
茶叶的内质审评包括香气、汤色、（）、叶底四项。
（单选题）
评茶嗅香气最适合的叶底温度是（）。
（判断题）
六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。
（判断题）
六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。
（单选题）
“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。
（单选题）
“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是（）的品质特点。
（单选题）
红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。
