（判断题）
海鲜菜肴应配以冰镇白葡萄酒。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。
（判断题）
咖喱沙司主要适用于海鲜类菜肴。
（单选题）
进食海鲜类或口味清淡的菜肴时，配饮（）。
（填空题）
白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口
（单选题）
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）
（单选题）
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）。
（单选题）
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
（多选题）
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
（多选题）
欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。
