A对
B错
（单选题）
制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮（），再放入大米同煮。
答案解析
（判断题）
制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮六成熟，再放入大米同煮。
下列对制作大米绿豆粥表述错误的选项是（）
制作200克大米、50克绿豆的粥，需用水（）克左右为宜。
腹白多的大米是品质低的米。
凡是含有杂质，发霉，黏连，结块的大米，均属品质较差的米。
制作小米饭的米淘洗的次数越多越好越干净。
制作驴打滚豆面糕的米以粳米粉为佳。
制作馅心时，馅料要符合卫生要求，才能保证制品的（）性。
