A胃癌
B乳腺癌
C肠癌
D白血病
E原发性肝癌
（单选题）
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
答案解析
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
下列食物中嘌呤含量最低的是（）
下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）
以下为食物中毒发病特点的是（）
