A胃酸
B胆汁
C胃蛋白酶
D黏液
E内因子
（单选题）
胃粘液的主要成分为（）。
答案解析
小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（）性液体。
（填空题）
植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。
（多选题）
“膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。
胃酸由（）构成，由胃粘膜的壁细胞分泌。
人体能量的主要来源是（）。
营养学上重要的脂类主要有（）。
（简答题）
锌的生理功能和主要食物来源？
畜禽肉类主要提供的维生素是（）。
