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(简答题)

何谓蛋白质生理价值和必需氨基酸?如何提高蛋白质的生理价值?

正确答案

1、生理价值:指饲料蛋白质被动物合成组织蛋白质的利用率。
必需氨基酸:指在动物体内不能合成或合成太慢远不能满足动物需要而必须由饲料供给的氨基酸称为必需氨基酸。
2、蛋白质的互补作用、添加必需氨基酸饲料加工处理。

答案解析

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