首页学历类考试高等教育自学考试工学类00980《烹饪原料学》
(判断题)

在调制咖喱味时,咖喱确定基本味,白醋使之略带微酸,味精则是增鲜

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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