（简答题）

简述盘式离心机的优缺点？

正确答案

盘式离心机的优点：分离麦汁能力大，可达10KL/hr，可去除50%以上的冷凝固物，封闭操作、不易污染、体积小，便于CIP清洗，操作简单，自动化程度高。
盘式离心机的缺点：投资大，消耗能量大，耗电量一般为1.2kw•hr/KL，麦汁损失大，要求维修水平高、维修费用高。

答案解析

略

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