（名词解析）

厨房产品

正确答案

即厨房各部门加工生产的各类冷菜、热菜、点心、甜品、汤羹以及水果盘等。

答案解析

略

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（名词解析）
厨房产品质量
答案解析
（单选题）
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
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（单选题）
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
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（单选题）
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
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在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
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（单选题）
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
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（判断题）
在厨房范围内菜点成本是构成产品的人工耗费之和。
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（单选题）
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。
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（单选题）
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。
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