A对
B错
（单选题）
松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。
答案解析
（填空题）
海参常根据其背面是否有刺，分为（）和（）两大类。
海蜇属于无脊椎动物中的（）动物。
以下属于硬骨鱼类的动物是（）。
低等动物一般指身体结构简单，且（）不具脊椎的无脊椎动物。
动物油脂常温下一般呈（）
鱼类是（）亚门鱼纲动物。
动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。
简称“蚝”的软体动物是（）。
