A氯
B碘
C溴
D四基胺
（单选题）
（）食品加工使用最多的溶剂为。
答案解析
食品加工使用最多的溶剂为（）。
制造、加工、调配食品之场所（）
食品加工设备较安全之金属材质为（）
食品工厂之调理工作台面光度要求，依规定为（）
食品原料仅当做加工前之原料而已，故保存时（）
避免空气对食品品质劣之影响，可使用（）
避免空气对食品品质劣变之影响，可使用（）
下列何种加工方法可保存最完整之营养成分（）
