A固体和液体
B固体和气体
C空气的对流
D气体和液体
（判断题）
对流传热仅限于气体和液体这样可以流动的物质。
答案解析
（单选题）
对流传热是指气体和液体分子受热膨胀，能量较高的分子流动到能量（）的分子处。
（填空题）
热传递的方式有传导传热、对流传热、（）和电子传热四种形式。
焖的传热形式是对流、传导和辐射。
对流是菜式（）的主要传热方式。
沸煮的传热形式是对流与传导。
（）的传热形式是对流与传导。
炸的传热形式是对流与传导。
焖的传热形式分为对流、传导。
