(单选题)
每日早餐结束后,前厅经理需检查服务中心制作好的早餐报表,审核签字后将报表交给()。
A驻店会计
B服务中心接待员
C餐厅收银员
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单,由()签字确认,经前厅经理签字后交财务。
(填空题)
星连心茶餐厅转外客帐操作需由服务员填写(),由协议客户指定权限人签字确认,经前厅经理签字后交财务。
(多选题)
茶餐厅晚上收市后打印每日小结并一起将以下()交夜班前厅经理审核。
(判断题)
酒店的夜间审计工作是酒店每日检查在前厅记录的客账交易是否与收入中心的交易一致的财务审核活动。
(单选题)
如会员客人要求一张卡打折多间房,服务中心接待员在逐级请示前厅经理、店经理同意后可用一张会卡打折一间房间,其余的房间(),由店经理签字同意打折。
(判断题)
每班结束前填写交款单,营业款封包,并在前厅部经理监督下,将封包投入封包保险箱,交款人和前厅部经理在封包投款记录本上签字。
(填空题)
在服务中心营业款投入保险箱时,应由接待员和前厅经理一同清点现金并正确填写交款单,封入封包,在封包()盖章后投入保险箱。
(判断题)
前厅部主管需组织主持每日工作例会,传达酒店例会工作要点,听取汇报,布置工作,解决难题。
(判断题)
客用钥匙丢失了,应马上检查丢失原因,采取必要的措施及时处理以保证客人的生命财产安全。客房经理应亲自查找,并报告前厅经理,更改IC卡密码,修改电脑程序,并督促服务员,细细回忆,做好记录。