A赖氨酸
B苹果酸
C柠檬酸
D乳酸
E植酸
（单选题）
有利于非血红素铁吸收的是（）。
答案解析
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
能够促进钙吸收的是（）。
抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。
不是铁良好的食物来源的是（）。
下列食物中富含血红素铁的是（）。
以下有利于干扰素疗效的是（）。
贫铁食品是（）。
