（多选题）
酒吧领班的直接下属有：（）
A餐厅仓库保管员
B餐厅迎宾员
C调酒员
D餐厅服务员
E酒吧服务员
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。
（填空题）
商务楼层领班的直接下属是（）。
（单选题）
在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。
（单选题）
夜班领班的直接上级是（）。
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总机领班的直接下级是话务员。
（单选题）
礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。
（判断题）
职能型组织结构的特点是每个主管人员对下属有直接管理权。
（单选题）
（）是指一个上级直接领导与指挥下属的人数应该有一定的控制限度，并且应该是有效的
（判断题）
控制幅度原则是一个上级直接领导与指挥下属的人数应该有一定的控制限度，并且应该是有效的。
