（简答题）
铁对人体要哪些生理功能？
正确答案
铁对人体内的血红蛋白、肌红蛋白相结合，形成红血球，并存在于过氧化氢酶、细胞色素酶中，参与组织中的氧气、二氧化碳的运转和交换，清除体内的过氧氢，有利于机体健康。
答案解析
略
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（简答题）
水对人体有哪些生理功能？
（单选题）
营养素能够维持生理功能，供给人体所需的（）物质。
（判断题）
生理需要量是指保持人体健康和维持不正常生理功能所需要的量。
（多选题）
纤维素存在于一切植物体内，对人体具有（）的生理功能。
（单选题）
维生素是人体维持正常生理功能所必需的一类（）有机化合物。
（填空题）
人体为了维持正常生理免疫功能，满足人体（）及其他生命活动而摄取和利用食物的综合过程，称为营养。
（单选题）
水是维持人体正常代谢活动和生理功能所必须的物质之一，人缺水（）天会危及生命。
（判断题）
营养是人体为了维持正常的生理免疫功能、满足人体生长发育等各方面的需要而摄取和利用食物的单一过程。
（判断题）
人体为了维持正常生理免疫功能，满面足人体生长发育，修补组织及其他生命活动而摄取和利用食物的综合过程称为营养。
