A脂肪酸
B甘油
C甘油三酯
D蔗糖
E蛋白质
（单选题）
含氮的营养素是（）
答案解析
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
下列食物中含钙最丰富的是（）。
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）
烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）
下列属于供能营养素的是（）
下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
