酶型测定的方法是电泳。
电泳是指带电粒子在电场中移动的现象。
蛋白质是由氨基酸组成的。氨基酸是两性电解质,一端带有氨基(nH4+),另一端带有羧基(COOH-)。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同,因此蛋白质分子的大小、形状、所带电荷不同。
根据酶分子的大小和所带净电荷的不同,在电荷作用下的迁移速度不同而被分离;经特异性染色技术,显示出相应的酶谱带即电泳行为。
(简答题)
酶型测定的方法是什么?
正确答案
答案解析
略
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