（填空题）
因另一呈味物质的存在使味感（）的作用称之为相乘作用。
答案解析
（简答题）
巴氏灭菌装置作用是什么。
葡萄酒香气之间的作用是什么.
什么是变调作用？
离心泵作用是什么。
气囊压榨机的作用是什么。
转罐的作用是什么。
什么是相抵作用？
电子鼻的作用和长处（优点）是什么？
