水产品的蛋白质平均含量为（）。

（单选题）

水产品的水分平均含量为（）。

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（单选题）

畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。

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（单选题）

水产类蛋白质含量一般为（）

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（填空题）

蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。

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（单选题）

鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。

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（单选题）

蛋白中水分的平均含量是（）

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（单选题）

养殖肉鸡中的脂肪含量平均为（）。

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（单选题）

牛乳中的乳糖含量平均为（）。

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（单选题）

低筋面粉的蛋白质的含量为（）。

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