（填空题）
生产过程及时脱出小分子化合物是为了（）。具体方法有（），溶剂共沸高温加热，真空脱除或通惰性气体带出等。
正确答案
使缩聚反应向生成高聚物的方向顺利进行；薄膜蒸发
答案解析
略
相似试题
（单选题）
分离大分子和小分子化合物可用（）
（单选题）
环糊精由于内部呈非极性环境，能有效地截留非极性的（）和其他小分子化合物
（填空题）
对于大分子化合物如多肽、蛋白质、多糖等常用（）色谱进行分离，除去中药水提取液中的无机盐小分子杂质，宜采用（）方法。
（填空题）
吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性是在较高空气温度条件下（）的能力；保温性指在较低空气湿度下（）的能力。
（填空题）
吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
（简答题）
与低分子化合物比较，高聚物的溶解过程有何特点？
（填空题）
大型高分子合成生产装置的过程可分为：原料准备及精制、催化剂配制、聚合反应、分离、聚合物后处理、溶剂回收等。核心是（）。
（填空题）
食品中残留物有许多种，其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素等小分子有机化合物，都是（）。大多数蛋白质、细菌细胞、病毒都是（）。
（单选题）
在制作小铁锤的过程中“淬火”环节是为了（）
