（单选题）
糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。
A冷藏柜
B速冻柜
C冷冻柜
D速冻隧道
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。
（单选题）
下列（）属于糕点生产企业必备的出厂检验设备。
（单选题）
果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生产车间进口处配备清洗消毒设施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。
（单选题）
一般不作为糕点生产企业的熟制设备的是（）。
（简答题）
简述对食品生产加工企业人员的要求？
（单选题）
食品生产加工企业采用的企业标准（）强制性国家标准的要求。
（填空题）
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
（填空题）
食品生产加工企业的检验、检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求，并在（）内方可使用。
（单选题）
蜜饯企业生产中使用的（）应设置在车间外侧。
